Репетиционна вечеря

Репетиционната вечеря е вълнуващият пролог към сватбения ден — моментът, в който двете семейства се събират за първи път в интимна и топла обстановка. Това е вечерята, на която се споделят истории, вдигат се тостове и се изгражда мостът между две фамилии. В Ивейн 2011 разбираме значимостта на тази вечер и я превръщаме в елегантно кулинарно преживяване.

Нашите менюта за репетиционна вечеря са създадени да предразположат гостите към разговор и добро настроение. Предлагаме многостепенни вечери с внимателно подбрани ястия — от изискано предястие и свежа салата до основно ястие, приготвено с майсторство, и десерт, който оставя сладък спомен.

За разлика от самата сватба, репетиционната вечеря е по-камерна и лична. Затова подбираме формат, който насърчава близостта — дълги маси, на които гостите седят един до друг, споделен сервиз и семейна атмосфера. Нашият екип обслужва дискретно и професионално, за да могат всички да се наслаждават на вечерта.

Виното е неизменен спътник на всяка изискана вечеря. За репетиционната вечеря предлагаме внимателно подбрани вина, които допълват всяко ястие от менюто. Нашите специалисти могат да предложат перфектното съчетание — от свежи бели вина за предястието до богати червени за основното ястие.

Работим с български и международни винарни, за да предложим широк избор — от класически сортове като Мавруд и Мелник до международни фаворити като Каберне, Мерло и Шардоне. За специални тостове осигуряваме шампанско или просеко, поднесено в елегантни флути чаши.

Нашите бармани и сомелиери присъстват дискретно, като се грижат чашите да бъдат винаги пълни и обслужването да бъде безупречно. Ако предпочитате, можем да организираме и кратка винена дегустация като забавен елемент от вечерята, който ще разведри гостите и ще добави специален щрих към събитието.